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채소 보관법 세번째20.04.17






채소를 오랫동안 보관할 수 있는 올바른 보관법 세 번째! 알려드리겠습니다 :D






◎ 시금치

흙 묻은 시금치는 젖은 신문지에 싸서 밀폐 용기에 담아 보관해주세요.

세척 후 손질한 시금치는 키친타올에 감싸 지퍼백에 완전히 밀봉한 뒤,

밑동이 아래쪽으로 향하도록 세워 냉장보관 해주세요.






◎ 감자

감자는 까만 비닐 봉지에 보관해주셔야 장기 보관이 가능합니다.

봉지에 밀봉한 뒤 구멍을 여러개 뚫어 냉장보관 해주세요.

이 때, 감자와 양파는 따로 보관하는 것이 좋습니다.






◎ 고구마

박스 위에 신문지를 깔아 고구마가 서로 닿지 않게 올려주세요.

그 위에 신문지를 깔고, 고구마를 올리고,

신문지를 까는 단계를 반복해주신 다음 그늘진 곳에 2-3일 정도 건조해주세요.






◎ 가지

가지를 잘라 소금에 30분~1시간 정도 절인 후 키친타올로 물기를 제거해주세요.

그런 다음 지퍼백에 밀봉하여 냉동보관해주세요.






오늘 알려드린 채소별 보관법 활용하셔서, 채소를 더 오랫동안 싱싱하고 맛있게 즐겨보세요 :)


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