조리도구로 맛있게 요리를 하는 것도 중요하지만, 조리도구의 특성에 맞게 제대로 사용하는 것이 더 중요합니다.

우리는 주방의 조리도구들을 올바른 방법으로 사용하고 있는지 한 번 알아볼까요?

◎ 알루미늄 냄비

알루미늄 냄비(양은 냄비)는 산 성분과 반응하면 부식되고, 코팅이 벗겨져 알루미늄 성분이 우러나올 수 있으니

산 성분의 토마토, 양배추, 식초, 간장 등의 음식과 함께 끓이지 않는 것이 좋습니다.

◎ 플라스틱 용기

솔이나 거친 수세미로 세척 시 흠집이 생길 경우, 음식물이 껴 세균 증식의 우려가 있습니다.

흠집이 생기지 않도록 부드러운 수세미로 세척해주시고, 긁힘이 심한 용기는 교체해주세요.

◎ 뚝배기

뚝배기는 숨을 쉬는 옹기 재질로 미세한 구멍이 있어 틈에 세척액이 들어가 다음 조리 시 음식에 섞일 수 있습니다.

뚝배기에는 세제를 묻힌 채 방치하지 마시고, 수세미로 빠르게 닦고 흐르는 물에 오래 헹궈주세요.

◎ 플라스틱 전기주전자

플라스틱 전기주전자에 끓인 물을 그대로 담아두면 도금된 주전자에서 니켈이 녹을 가능성이 있습니다.

한 번　끓인 물은 남아도 버려주시고, 플라스틱 주전자보다는 스테인리스 주전자를 선택하는 것이 좋습니다.

엠엔 온도조절 전기포트

포트에 담긴 물이 몇도인지 알려주는 편리한 전기포트!

버튼의 불빛이 온도를 직관적으로 알려드립니다.

열과 부식에 강한 스테인리스 재질로 위생적으로 사용하세요 :)

더 궁금하다면?

아래의 링크를 클릭해주세요.

바로가기>