조리도구로 맛있게 요리를 하는 것도 중요하지만, 조리도구의 특성에 맞게 제대로 사용하는 것이 더 중요합니다.

지난번에 이어 주방의 조리도구의 올바른 사용법을 소개해 드리겠습니다!

◎ 나무 그릇 및 나무 주걱

나무의 특성상 음식물 찌꺼기가 쉽게 달라붙고 잘 씻기지 않으므로 물에 충분히 불린 후 세척해주세요.

또한 색이 어둡게 변하면 교체해주는 것이 좋습니다.

◎ 프라이팬

불소 코팅된 프라이팬은 코팅이 벗겨지기 쉽고 빈 채로 오래 가열하면 위험합니다.

프라이팬 사용 시에는 나무나 실리콘으로 된 조리 기구를 사용해주세요.

◎ 비닐봉지 및 랩

비닐과 랩에 가해진 열은 환경 호르몬을 만들어낼 수 있으며 랩은 지방이 포함된 음식과 가열 시

녹을 수 있어 위험합니다. 가열 시에는 실리콘 뚜껑을 사용해주세요.

◎유리 그릇

유리 제품 중 납 성분이 들어있는 경우도 있으므로 흠집이 나지 않게 주의해주셔야 하며,

유리 그릇을 고르실 때에는 100% 규조토로 만든 것이 가장 안전하다는 것을 참고해주세요.

엠엔 온도조절 전기포트

포트에 담긴 물이 몇도인지 알려주는 편리한 전기포트!

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열과 부식에 강한 스테인리스 재질로 위생적으로 사용하세요 :)

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